Realizace projektu „Výroba jablečných lupínků“ žadatele Ing. Zdeněk Žert byla podpořena z Programu rozvoje venkova – operace 19.2.1. v rámci Strategie komunitně vedeného místního rozvoje (SCLLD) „Společně 2014+“ pro území MAS Podlipansko. Cílem operace 19.2.1 je podpora projektů konečných žadatelů naplňující cíle SCLLD příslušné MAS.
Hlavním cílem projektu pořízení technologického vybavení na zpracování jablek pro výrobu jablečných lupínků, čipsů, kterým rozšíříme náš sortiment.
Zákazníkům nabídneme kromě našeho zdravého ovoce se značkou „POLABÍ“ regionální produkt a certifikátem SISPO také právě jablečné čipsy. Díky technologickému zpracování jablek pro výrobu jablečných čipsů během celého procesu i přes jejich smažení ve vakuové fritéze si čipsy zachovají „kategorii zdravé stravy“.
Jako pěstitelé ovoce díky pořízení nové technologie dokážeme také zpracovat i ovoce, které se pro konzumní prodej nehodí a stejně tak i případnou nadúrodu, kterou neprodáme v čerstvém stavu. Tímto projektem nejen rozšíříme sortiment ovocných produktů v regionu MAS Podlipansko, ale zužitkujeme všechno námi vypěstované ovoce.