Realizace projektu „Zpracování ovoce“ žadatele Ovocné sady Bříství s.r.o. byla podpořena z Programu rozvoje venkova – operace 19.2.1. v rámci Strategie komunitně vedeného místního rozvoje (SCLLD) „Společně 2014+“ pro území MAS Podlipansko. Cílem operace 19.2.1 je podpora projektů konečných žadatelů naplňující cíle SCLLD příslušné MAS.
Hlavním cílem projektu je pořízení technologického vybavení na zpracování ovoce pro výrobu ovocných pyré, které umožní výrobu kvalitních a jedinečných „přesnídávek“ z regionu Podlipansko.
Tímto rozšíříme náš sortiment. Zákazníkům nabídneme kromě našeho zdravého ovoce se značkou „POLABÍ“ regionální produkt a certifikátem SISPO díky elektrickému kotli a plničce i ovocné pyré právě z těchto zdravých jablek a dalšího námi pěstovaného ovoce. V elektrickém kotli je možné také vařit povidla, marmelády či džemy, čímž získává další rozměr jeho využití a rozšíření nabídky sortimentu.
Jakožto pěstitelé ovoce tak dokážeme zpracovat ovoce, které se pro konzumní prodej nehodí a stejně tak i případnou nadúrodu, kterou neprodáme v čerstvém stavu. Tímto projektem nejen rozšíříme sortiment ovocných produktů v regionu MAS Podlipansko, ale zužitkujeme všechno námi vypěstované ovoce.